Elektrostatik filtre çalışma prensibi olarak endüstriyel mutfaklarda pişirme sırasında oluşan koku ve duman gibi sanayide de kaynak ve yağ buharının filtrelenmesinde  önemli bir yere sahiptir. Elektrostatik filtre giriş partiküllerini  %99 a varan oranda filtre eder ve çevrede oluşabilecek rahatsız edici dumanın önüne geçilmiş olur. Gözle görebildiğimiz dumanın tamamen giderilmesi sağlanır.  Elektrostatik filtre kabinine ek olarak kullanılacak filtreler sayesinde kötü kokularında önüne geçilebilinir. Bacaya gerek kalmaksızın iyi bir sistem kurulabilir ve gerek endüstriyel mutfaklarda gerekse üretim tesislerindeki kötü koku ve dumanın önüne geçilmiş olunur.